《轰炸机防御战3(iBomber 3)》(下称轰炸机3)是Cobra Mobile 的《轰炸机(iBomber)》系列时隔五年后所推出的最新续作，游戏依旧延续了前两作的轰炸玩法，时代的背景设定为二战时期，玩家将扮演一名轰炸机投弹手，对各种地面目标进行准确的投弹打击。由于本作采用 Metal 技术打造，因此游戏的画面比起前作得到飞跃性的提升，令玩家真实体验到轰炸的快感。

在《轰炸机3》玩家将扮演英美两国的飞行员，分别于欧洲与太平洋战场中执行轰炸任务，美国飞行员所参加的太平洋战场已经是前两作的老面孔了，依旧是对日本的军事基地和战略目标进行轰炸。而英国飞行员则是新增人物，将会对德国的北非、欧洲还有地中海地区的战略目标与基地进行轰炸，看得出新加入的英国飞行员的任务线更为丰富一些，地形也更为多变。

游戏的主题就是执行各种轰炸任务，共分为两大战场，每一个战场都有着各种不同地形的地图关卡并给予各种难度的任务。这些任务或是对重重军舰保护的港口进行轰炸，或是对满布防空炮台的军事基地发动空袭，又或对隐蔽的小岛和战略后防进行火力洗地。轰炸目标的爆炸效果相当的华丽，炸到易爆目标时还会产生连环爆炸，炸弹掉落时特殊的轰鸣声和战舰被炸沉时的声音，都相当的逼真就如临轰炸现场一般。

游戏全程采用了倾斜设备通过重力感应控制方向的移动，向下倾斜设备则会加速飞行，向上倾斜则会以较慢的速度飞行，屏幕右下方的红色按钮为投弹键，屏幕的中心则为投弹的十字准星，而投弹的落点往往会根据飞机移动的方向和速度有所偏差。飞行的速度慢可以精准的轰炸目标，但是容易被防空火力集中，加速飞行虽然可以减少被集中的机会可是同时投弹的精确度会大大的降低。

游戏屏幕左下方的会有飞机的耐久度，当耐久度为零时飞机就会被击落。

玩家需要不断的观察雷达和任务地图，黄色与红色的点代表了需要轰炸的目标。此外玩家还需要地图与地形的结合进行己方位置的判断，地图中不会显示我方的位置，玩家需要根据地形的特点样貌再结合手中的地图去进行计算我放所在的大致位置。飞机上除了普通的的炸弹是无限数量外，其他类型的炸弹都有数量限制，而且需要从摧毁的目标处随机出现的道具获得。此外除了通过轰炸目标还有机会获得医疗包，以恢复飞机的耐久。