蚂蚁庄园9月10日的庄园小课堂问题是土豆发芽之后还能不能吃，土豆是我们经常会吃到的食物，很多小伙伴其实也并不清楚发芽之后的土豆还能不能吃，这次的答案选项有“不能，容易中毒”以及“削掉芽还能吃”，正确的选择下面会有介绍。

蚂蚁庄园课堂小鸡9月10日答案最新

今天的问题是：

土豆发芽后还能吃吗?

不能，容易中毒

削掉芽还能吃

答案：不能，容易中毒

小知识：发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素，龙葵素是一种神经毒素，人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。

土豆发芽一般是因为它已经过了休眠期，开始正常生长了。收获之后的土豆，一般需要经过一段时间才会发芽，而这段时间被称为“休眠期”，休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件有密切的关系，有的品种休眠期长达4-5个月，而有的品种休眠期只有1个月左右，甚至刚收获不久就能发芽，这是由土豆品种的遗传特征所决定的。